關於長豆角的家常菜做法

長豆角的家常菜豆角炒肉做法：

原料：肉絲、豆角、姜、鹽、五香粉、雞精 。

做法：

1、瘦肉切絲備用；

2、豆角沿縱向剖半，成兩邊；

3、鍋內熱油爆香薑絲，放入肉絲劃炒至變色，倒入半邊豆角；

4、準備半碗涼水，一邊炒，一邊點入少許水，分3到5次進行，這樣可使豆角保持青翠；

5、待豆角將熟，以鹽、五香粉和雞精調味，出鍋前淋幾滴麻油即可。