山藥木耳胡蘿蔔湯的做法

材料：山藥、胡蘿蔔、木耳、彩椒。

步驟：

1、山藥洗淨後放入沸水中煮三分鐘去皮後切成滾刀塊，入清水漂洗乾淨；

2、胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊，彩椒切成兩釐米見方的丁；

3、木耳前一晚冷水泡發後去根洗淨；

4、砂鍋內放入清水，山藥塊，胡蘿蔔塊，木耳，少許料酒，葱薑末用旺火燒沸；

5、放入豬骨頭濃湯寶改小火燉；

6、山藥，胡蘿蔔斷生後放入彩椒丁，鹽燉至山藥、胡蘿蔔熟爛，淋上幾滴香油即可。