胡蘿蔔淮山排骨湯做法

材料：

排骨一斤、胡蘿蔔1到2條、鮮淮山1條、薑片適量、花椒適量。

做法：

1、鍋中燒開水，放入薑片，鹽和花椒數顆將排骨焯水去血水去腥；

2、將排骨撈起用涼水沖洗，放入電飯煲或電燉鍋，再次放入薑片煲一小時；

3、一小時排骨煲爛後，胡蘿蔔切塊，鮮淮山去皮沖水切塊，最好用鐵棍淮山，較粉；

4、再過半小時，清淡營養的湯就已燉好，即可食用。