寧波墨魚蛋鹹的怎麼做

材料：墨魚蛋200克；雪菜100克；姜少許；黃瓜半條。

輔料：糖；鹽；白酒；雞精；水；澱粉；適量。

做法：

1、墨魚蛋切成小快用白酒醃製30至40分鐘，雪菜切丁，姜切末備用；

2、起油鍋先煸薑末，再下雪菜煸炒，最後放墨魚蛋翻炒加高湯少許，放鹽、糖調味，轉中火蓋鍋蓋微微燉煮；

3、收湯放雞精、勾水澱粉出鍋。