如何做紅燒肉家常做法

1、首先五花肉洗淨切塊，蒜切粒，鍋裏熱水，倒入五花肉焯水一遍，盛起備用。

2、鍋裏放油，炒香蒜粒，倒入五花肉，翻炒至表面有點末焦。

3、加入醬油、耗油、砂糖，翻炒均勻，加入適量清水，中小火慢燉20-30分鐘，燜足時間，大火翻炒收汁即可。