炸蘿蔔丸子怎樣才能不苦

炸蘿蔔丸子時，將蘿蔔用鹽醃一分鐘左右，炸的蘿蔔丸子不會有苦澀感。

炸蘿蔔丸子的做法：

1、將蘿蔔去皮、洗淨後，放入適量的鹽，並攪拌均勻；

2、醃製半個小時左右，放入生薑、蒜末；

3、將蘿蔔絲放入雞蛋和胡椒粉中，並攪拌均勻；

4、放入澱粉、麪粉，做成丸子狀，並放入油鍋中，炸至金黃色即可完成蘿蔔丸子。