請問豬蹄怎麼做才不會肥而不膩

海帶黃豆煲豬蹄做法：

材料

原料：豬蹄；

配料：海帶，黃豆，紅棗，食鹽，白糖。

做法

1、先將豬蹄用熱水焯一下；

2、加熱水，把焯好的豬蹄放入砂鍋內，加適量的食鹽和白糖；

3、開蓋，將豬蹄用中小火煲半小時以上；

4、再加少量的熱水，放入紅棗、黃豆煲20分鐘；

5、最後放入海帶煲10分鐘即可。