油燜土豆絲怎麼做成外焦裏嫩
經驗2.12W
一、食材:
二、步驟:
1、土豆削皮 。
2、準備一盆水。
3、土豆切片 。
4、土豆切絲 。
5、浸泡土豆絲。
6、準備配料 。
7、配料備好 。
8、熱鍋 。
9、放油燒至油熱 。
10、下蒜翻炒 。
11、炸土豆翻炒均勻 。
12、蓋鍋蓋,燜至3-4分鐘,中間需觀察翻炒,避免粘鍋 。
13、土豆變軟後,掀開鍋蓋 。
14、加入鹽,雞精,小辣椒,翻炒均勻 。
15、最後加入香菜,翻炒均勻,出鍋。
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