新黃豆和陳黃豆怎麼區別
經驗1.9W
從色澤上看新黃豆顏色比較黃,且有光澤。陳黃豆顏色比較淡,皮沒有光澤。
咬開,新黃豆的豆瓣為白色,沒有雜色。陳黃豆的豆瓣略發黃,越陳的黃豆色澤越不勻,甚至會摻雜有黴壞的豆子。
大豆,豆科大豆屬植物,原產於中國,世界各地皆有栽培。其植株高30~90釐米,莖粗壯,直立,密被褐色長硬毛,葉通常具3小葉,托葉具脈紋,被黃色柔毛,葉柄長2~20釐米。總花梗通常有5~8朵無柄、緊擠的花,花萼披針形,花紫色、淡紫色或白色。莢果肥大,稍彎,下垂,黃綠色,密被褐黃色長毛;種子2~5顆,橢圓形、近球形。
標籤:黃豆
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