打飯包的菜是什麼菜
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打飯包的菜是白菜。打飯包是款家常菜譜,主料有大米,小米,大白菜葉(或幹豆腐)、香菜、小葱、大醬、雞蛋、土豆、香辣酥,取一張白菜葉,放上二米飯、土豆泥、雞蛋醬拌勻,在上面放上用手撕碎的小葱、香菜和炸好的土豆絲和香辣酥,包成四方包袱狀,兩手拿着吃。
打飯包是一道東北家常農家菜。東北人愛吃打包飯和東北人愛蘸醬生食蔬菜有關,蔬菜生食營養損失最少,飯包打好後,一口咬上去,葱香混着醬香,飯香融着菜香,加上菜蔬之間的混香,真讓人大快朵頤。
標籤:打飯
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