煲仔飯裏的青菜是什麼菜

煲仔飯裏的青菜一般是生菜、油麥菜或者是香菇等一系列可以解除油膩的青菜。但也可以依據個人口味，根據自己所喜愛的青菜種類，適當的加入到煲仔飯裏。煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東廣州地區的特色美食，屬於粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。