筒子骨和脊骨哪個營養高

脊骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，脊骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

大骨也具有極高的營養價值，大骨也就是腿骨，也稱作筒子骨。腿骨就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭，比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因為這裏的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。

經過雙方的對比，雙方的營養方向不是一致，所以無法比較。