黑色的麪條是用什麼做的
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黑色的麪條叫做“蕎麥麪”,由蕎麪做成。
主料:蕎麥麪、幹香菇、青菜、胡蘿蔔、洋葱
配料:鹽、雞粉、生抽、食用油
做法如下:
1.幹香菇泡發,洗淨去蒂切片;
2.青菜洗淨切段;
3.胡蘿蔔洗淨,去皮切絲;
4.洋葱洗淨切丁;
5.做一鍋水,水開後煮麪條,麪條煮至八成熟撈出,放入涼水中冷卻,然後撈出控幹水份,加入少許食用油拌均勻,使其互不粘連,放一旁備用;
6.炒鍋加油燒熱,下洋葱丁煸炒出香味,放入胡蘿蔔和香菇繼續煸炒,然後放入青菜,加適量鹽、雞粉、生抽調味,最後放入麪條,翻拌均勻即可出鍋。
標籤:麪條
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