玉米上面的黑色菌有什麼作用

玉米上面的黑色菌沒有作用，是一種玉米病害，被稱為玉米黑粉菌。玉米黑粉菌是玉米的主要的病害之一。幼嫩時可以食用，也有生食，有甜味，炒食另有風味。

經常食用可預防和治療肝臟系統和胃腸道潰瘍，並能助消化和通便。在培養液中含有穀氨酸、賴氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、組氨酸等16種氨基酸。此菌可加工藥用，將新鮮的孢子堆摘下或將老熟後的收集（孢子粉）煉蜜丸，備用。