青菜的菜薹很苦能吃嗎

青菜的菜薹是一種高營養食材，它不但含有蛋白質和纖維素，它還含有多種一些微量元素鈣、磷以及鐵和胡蘿蔔素還有維生素C等營養成分，它們都是人體正常代謝時必須的營養物質，能促進身體代謝，也能提高人體各器官功能，對增強身體素質有很大的好處。

做法步驟：

1、青菜薹洗淨切成段；

2、油豆腐切成條；

3、鍋中放油，放入葱花炒香；

4、放入切好的青菜薹煸炒；

5、炒到青菜薹變軟，放入油豆腐；

6、放入適量的鹽；

7、放入適量的糖；

8、放入適量的味精，翻炒到豆腐入味，青菜薹成熟；

9、即可出鍋裝盤。