涼拌豬肝怎麼加工

涼拌豬肝製作如下：

1、黃瓜洗淨，切成3釐米長、0.9釐米寬、0．3釐米厚的片，放在盆內。

2、熟豬肝去筋，切成4釐米長、0.9釐米寬0．3釐米厚的片，放在黃瓜上。

3、香菜洗淨去根，切成1．5釐米長的段，撒在肝片上。

4、海米用開水發好，倒入盆內。

5、調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

涼拌豬肝是一道菜名，主要的配料有熟豬肝、黃瓜、海米等。