酸蘿蔔燉老鴨湯怎麼做

用料：鴨子、酸蘿蔔湯料、春筍、花菇、白蘿蔔。

做法如下：

1、將鴨子洗淨後剁成小塊；

2、將鴨塊焯燙並浮沫，以去腥去油；

3、將焯過水的鴨塊瀝乾水放入湯煲中，倒入能夠沒過鴨塊的清水；

4、放入適量的花菇、春筍和白蘿蔔塊；

5、將酸蘿蔔湯料倒入湯煲中，蓋上蓋子；

6、開火，待水開後轉小火煲制，一小時後，關火即可。