生吃大蒜對身體好嗎

生吃對身體有一定的好處，因為大蒜中含有200多種有益於身體健康的物質，其中最受人們關注的就是大蒜素，生吃就不會影響大蒜素的價值，大蒜素有很強的殺菌作用，可並不是生吃得越多越好。因為大蒜吃多了會影響B族維生素的吸收，大量食用還會對眼睛有刺激作用，嚴重者有可能會引起眼瞼炎、眼結膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。