生吃牛肉對身體好嗎

生牛肉營養更豐富，因為沒有完全經過高温烹飪，牛肉裏面的蛋白質和生長激素被較好地保存下來，食用這種半生不熟的牛肉更能提供給人體所需要的營養物質。而且生吃牛肉比較安全，因為牛肉裏面的牛肉絛蟲雖然能寄生在人體內，但對人體構成傷害較輕,牛肉絛蟲蟲卵不會感染人體.但值得注意的是，除了牛肉以外，羊肉、豬肉等都不能生吃，羊肉旋毛蟲、豬肉絛蟲都是能對人體構成嚴重傷害的寄生蟲。