醋辣土豆絲怎麼做

1、首先，土豆去皮洗乾淨，然後把土豆切成絲。

2、把切好的土豆絲浸泡在涼水中，泡去澱粉。這樣是為了讓土豆絲更脆。

3、然後大火爆炒土豆絲。

4、土豆絲炒軟後，加入一勺鹽。

5、然後加入一勺十三香。繼續爆炒。

6、土豆絲炒好出鍋前，加入一勺醋，爆炒幾下出鍋。

7、把出鍋的土豆絲裝盤，在澆上一勺辣椒油。