東北油炸糕配料和和麪的做法

材料：

麪粉250克，水450克，白砂糖約50克。

做法：

1、水倒入炒鍋中燒開，關火後立即倒入麪粉並用鏟子或擀麪杖不停攪拌，直到沒有一點乾麪取出涼透揉成麪糰；

2、糖放入碗中，加入15克麪粉拌勻成餡；

3、將麪糰搓成長條，掐成鵪鶉蛋大小的劑，先用手捏成一個厚一點的小圓餅，放入糖餡包好，再按成約4CM的圓餅；

4、油燒至7成熱，將炸糕放入炸至兩面微黃即可。