空腹吃豆腐可以嗎

豆製品一般都能空腹吃的，它不像牛奶空腹喝不容易吸收還影響腸胃。只是中國人早上習慣用豆製品配其他食物點心一起吃。每天早上喝一杯豆漿是有助於降低體脂率的。

豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿;二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。