驢肉和牛肉口味一樣嗎

驢肉和牛肉口味不一樣，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。牛肉其性味甘平，含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。可補脾胃，益氣盤，強筋骨。