牛肉和雞肉一塊滷怎麼樣

可以一起滷。牛肉性平，可以補充失血和修復組織，雞肉性温，温中補脾，益氣養血，補腎益精。二者不發生食物相剋，所以一起下鍋是可以的。需要注意的是先下牛肉，後下雞肉，因為牛肉不如雞肉易熟。一般滷牛肉需要120分鐘，雞肉只需20分鐘左右。