黑糯米糕做法

黑糯米糕

材料：黑糯米500克、白糖250克、水500毫升、麥芽糖10克、葡萄幹5克。

做法：

1、將黑糯米清洗乾淨，晾乾備用；

2、將黑糯米放入蒸籠，蒸30分鐘後，取出備用；

3、在鍋中加入白糖、水、麥芽糖，用小火煮至濃稠狀，盛出備用；

4、將熬好的調料淋在黑糯米上，攪拌均勻後，鋪盤子中；

5、將黑糯米糕放入冰箱冷藏定型5分鐘，然後取出，撒上葡萄乾，用刀切成片狀，即可食用。