糯米紅糖發糕的做法
1、主料:大米粉100g、低筋麪粉50g、水150g、紅糖40g、奶粉30g、無鋁泡打粉3g、小蘇打粉1g、白芝麻適量。
2、紅糖與水混合,放在火上煮沸,使紅糖融化。若想節約時間,直接用温水化開紅糖即可。
3、待糖水冷卻後,加入大米粉、低筋麪粉、奶粉泡打粉、小蘇打粉。不用酵母的發酵原理——泡打粉和小蘇打,高温遇熱會釋放二氧化碳,和酵母的作用相同。
4、攪拌成較稀的麪糊,靜置10分鐘。
5、麪糊倒入一次性紙託約8分滿,表面撒上少許白芝麻做裝飾。為增加紙託的硬度,可先將紙託先放入金屬蛋撻模內固定,再將麪糊倒入紙託中,這樣麪糊就不會溢出了。
6、開水上鍋,大火蒸制15分鐘。鍋裏水開之後,再放進發糕。全程大火,發糕才會瞬間膨脹開花。
7、取出晾涼,即可食用。
-
坐卧不寧打一生肖是什麼動物
坐卧不寧指的是生肖猴。猴子性格活潑好動,很難靜下心來,有時會坐卧不寧,所以答案是生肖猴。坐卧不寧是指人坐着躺着都不安寧,常形容心緒煩亂,又表示翻來覆去難以入眠。坐卧不寧出自曹雪芹《紅樓夢》第十四回:各事宂雜,亦難盡述,因此忙的鳳姐茶飯無心,坐卧不寧。...
-
中國著名歌手有哪些
、任賢齊任賢齊:任賢齊畢業於中國文化大學,中國男歌手、演員、詞曲創作人、導演、賽車手。1990年以歌手身份正式出道。1991年因出演電影《官兵捉強盜》進入影視圈。1996年發行的專輯《心太軟》創下2600萬張的銷售記錄。、周華健周華健:周華健1960年12月22日出生於...
-
什麼是全角和半角
全角字符是指佔據兩個標準字符位置的字符,即字符寬度為兩個字節。比如中文字符、日文字符、韓文字符等,以及一些全角的符號和數字。半角字符是指只佔據一個標準字符位置的字符,即字符寬度為一個字節。比如英文字母、阿拉伯數字、部分標點和符號等。在計算機輸入和...
-
時髦的反義詞
時髦的反義詞是:過時、落伍、過期、古樸。時髦是一個形容詞,表示符合當前流行、時尚的潮流和趨勢。時髦通常是指在服裝、飾品、藝術、音樂、技術等領域中,所呈現出來的新穎、有個性、既與經典不同又富有時代感和時尚感的一種風格或者文化現象。...