炕包子怎麼做法

炕包子的做法：主料麪粉300克、豬肉50克，輔料油適量、鹽適量、雞精適量。將香菜和生菜全部洗淨，豬肉剁成肉末，攪拌成包子餡，加鹽，香油攪拌均勻。將麪粉用温水衝開的發酵粉水，揉成麪糰，發酵3個小時。揉成麪糰，切成大小合適的劑兒，擀成片。放入餡兒，將包子包好。將封口捏成小摺子的形狀即可。放入平底鍋內，不要倒油，加蓋。雙面煎，煎大約十分鐘，至兩面焦黃，即可出鍋。