為什麼説上炕蘿蔔下炕姜

“上炕蘿蔔下炕姜”的完整説法是“上炕蘿蔔下炕姜，勝過醫生開藥方”，意思是指吃這兩樣東西要注意時間，蘿蔔要在晚上吃，姜則要在上午吃。

姜，姜科姜屬多年生草本植物，開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外，還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能。蘿蔔，別名萊菔，二年生或一年生草本，根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮白、紅或綠色。主要成分有蛋白質、糖類、B族維生素和大量的維生素C。性涼，味辛、甘，具有消積滯、化痰清