白斬雞的料汁怎麼調呀

材料：

姜20克、蒜20克、葱1棵、油適量、醬油適量；

做法步驟：

1、 姜去皮刨絲，蒜頭去皮剁成幼粒，葱切細粒備用；

2、 醬油倒至碗中；

3、 鍋熱後放油，爆炒姜蒜至出香；

4、 當姜蒜微黃時加入葱花，並關火翻炒；

5、 葱花炒至軟後，撈起放入醬油裏，攪拌均勻即可。