高白鮭魚怎麼做好吃

高白鮭魚可以做清蒸高白鮭魚、水浸高白鮭魚、紅燒高白鮭魚等，以清蒸高白鮭為例，需要準備食材：高白鮭魚1條、料酒1勺、葱1根、姜10片、鹽2克、青紅辣椒各1個、蒸魚豉油3勺，共分為5個步驟，以下是做清蒸高白鮭的詳細操作：

操作/步驟

1、處理魚

去除魚鱗、內臟等清洗乾淨。

2、醃製

清洗好的魚兩面打花刀，用葱、姜、鹽料酒醃製15分鐘。

3、大火蒸

另取盤子底部放入葱、薑片放上醃好的魚。蒸鍋燒好開水，將魚大火蒸8分鐘。

4、準備配料

蒸魚的同時，準備好葱絲、薑絲、青紅辣椒絲適量。

5、完成

蒸好的魚取出放好葱絲、薑絲、青紅辣椒絲，燒熱油8成熱澆上即可。