白帶魚怎麼做好吃

是煎白帶魚，不可煎得很厲害，有點上色即可，這樣其實魚很乾更容易入豆豉香。白帶魚的體甚延長，側扁，呈帶狀；尾略長，向後漸變細，末端成細長鞭狀，尾柄與肛前長的比例達40%左右。