鮮美鯽魚湯的做法

鯽魚去鰓部，內臟和魚鱗，把豆油倒入鍋中，放姜蒜，魚身兩面各炸一分鐘，加葱段。

然後倒入開水，加入泡過的香菇。

大火煮8分鐘即可再撒上剩餘葱段，出鍋。