金針菇的根要切多長

切除2至4釐米左右，切得程度以切完後，金針菇能自己散開為最佳。金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科，是一種菌藻地衣類，金針菇具有很高的藥用食療作用。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分佈，在中國北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。