花生豬蹄家常做法

1、【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生薑10克、葱5克。

2、【調料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。

3、豬蹄洗淨斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生薑切片，葱切段。

4、鍋內加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。

5、取燉盅一個，將豬蹄、黃花菜、花生、薑片、葱段、紹酒一起放入盅內，加入清水，用中火燉約3個小時，調入精鹽、味精即成。