菜心粉絲的做法

1、備註好材料。

2、菜心洗乾淨放盤子裏。

3、蒜頭剁碎。

4、豆粉絲用剪刀剪半捆。

5、粉絲用温水泡開。

6、豬肉放鹽、澱粉、醬油剁碎。

7、鍋裏放開水，放菜心煮熟撈起，把水倒掉。

8、熱油鍋，放蒜頭煸香，放菜心翻炒，下鹽，繼續翻炒至熟，擺盤。

9、鍋洗乾淨，熱油放肉碎翻炒半熟。

10、放粉絲一起繼續翻炒。

11、加少量水燜，中途翻炒，預防粘鍋。

12、等水收到差不多，把粉絲肉碎淋在菜心尾部。

13、香菜切碎撒上即可。