半流食是指什麼

半流食是以比較綿軟清淡的面片湯、麪條湯、稀粥、稀蛋羹、帶渣五穀豆漿、小餛飩等食物為主，可以增加比較軟的蔬菜和細嫩的小肉丸子。半流食適用於發燒、咀嚼吞嚥困難及急性消化道炎症，手術前後以及病情危重的病人。是一種比較稀軟爛、易消化、易咀嚼、含粗纖維少、無強烈刺激呈半流質狀態的食物。