如何用電飯鍋做雞蛋糕

用電飯鍋做蛋糕的方法如下：

1、準備材料及工具，電飯鍋，筷子，盤子，糖適量，牛奶250毫升，鹽適量，油適量，雞蛋3至4個，麪粉少量；

2、把雞蛋敲碎，使蛋黃跟蛋清分離；

3、用三根筷子或打蛋器打蛋清；

4、蛋清打了幾分鐘後，會出現泡沫，加入半勺鹽，一勺糖；

5、繼續打蛋青，打20分鐘左右，直到蛋清變得粘稠狀，再放一勺子糖；

6、再打蛋清十來分鐘，直到蛋清完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止；

7、在蛋黃中加入兩勺糖，三勺麪粉，六勺的牛奶攪拌；

8、把打好的蛋清倒入一半攪拌，攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻；

9、電飯鍋通電預熱，等電飯鍋內水分吸乾，拿出來倒入少許油；

10、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳到保温檔，用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保温檔悶一會即可。