用電飯鍋做蛋糕為什麼成餅了

主要是蛋糕沒有完全發酵好，導致的蛋糕形狀沒有固定，才會變成餅的形狀，對於這種情況，一般只有重新發酵，這樣才能夠將製作出來的蛋糕固定成先不會導致蛋糕的倒塌。

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。