怎樣用番茄醬炒雞蛋

1、雞蛋打散倒入碗中，番茄醬倒出備用，香葱洗淨切碎；

2、雞蛋加適量鹽打散；

3、炒鍋置於火上，加入適量食用油燒熱後倒入蛋液，兩面煎炒成熟，盛入盤中撒少許香葱在上面；

4、炒蛋的鍋再少少的加入一點底油，番茄醬，少許蠔油，適量水調勻，倒入鍋中小火熬1分多鐘，醬汁出紅油濃稠狀，關火；

5、熬好的汁均勻的淋在炒好的雞蛋上，將剩餘的香葱撒在上面即可。