三鮮米線是哪三鮮

1、素三鮮：通常是指新鮮蔬菜，如蠶豆、土豆、冬菇等等；

2、肉三鮮：三種肉類如雞肉、豬肉、牛肉，配以季節性蔬菜，加入其他佐料；

3、半三鮮：是以豬肉、韭菜、雞蛋為主，搭配其他新鮮的當季蔬菜。三鮮米線的做法因人而異，喜歡吃肉的人喜歡搭配肉三鮮，而對於擔心長胖的人來説，素三鮮也是極好的選擇。