如何鑑別葡萄酒的產地
鑑別葡萄酒產地的方法:
1、根據酒標識別。一般葡萄酒的酒標上會介紹葡萄酒的信息,會説明葡萄酒的產地產區。例如:香檳產區的標識是Champagne,阿爾薩斯產區的標識是Alsace,盧瓦爾河谷產區的標識是ValleedelaLoire。
2、酒瓶。很多產區會用地區特有的酒瓶,舊世界的尤其明顯。例如:波爾多型葡萄酒瓶,又叫做克萊爾特。這種酒瓶有點類似於中國的醬油瓶,瓶壁平直,瓶肩呈尖角狀。這款酒瓶是最普遍,最常見的,但是在法國,只有波爾多產區才有權使用。
3、葡萄品種。葡萄的種植是分區域的,特定的葡萄品種可以很明確的指出葡萄酒的產地。例如:呂麗珠世界知名的白馬酒莊以她為主要成份,產區在法國,主要分佈在盧瓦爾河谷和波爾多的聖埃美隆產區和波美產區。
4、釀造工藝。特定的產區有不同的釀造工藝,有不同的特點。例如新世界葡萄酒產區的釀造法會篩選不同的發酵種,帶給葡萄酒不同的芬芳。
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