三鮮面是哪三鮮
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三鮮麪包括三樣東西:湯、面、配料。
第一鮮即湯頭雞湯、第二鮮即魚蝦配料、第三鮮即竹筍。以上三樣就是三鮮。
三鮮面營養豐富具有豐富的維生素,蛋白質等的營養物質,不僅味道鮮美而且滿足人體所需營養。
“三鮮面”是樂清清江的一種地方特色面,樂清清江最早是漁米之鄉,農民靠出海捕魚為生,甚至以船為家,當船上撒網撈到什麼海鮮,值錢的買錢,不值錢的就吃掉,於是家人就圍坐在一起,然後直接在船上生個鍋,把海鮮、粉幹扔進去,煮個大雜燴吃吃,雖然後來當地發展了水產養殖,經濟條件富裕了,人們仍然不忘當年的艱苦生活,把當地的這種傳統吃法演變為民間飲食文化,傳承下來;至今,也有很多人也喜歡吃。
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