肉末燜豆腐做法圖解

1、豆腐切塊，煎至兩面金黃。

2、肉，蒜，切茉。

3、放入生粉，醬油，花椒粉，鹽，雞精，料酒，醃製肉茉。

4、醃製5分鐘

5、加油，炒至肉末變色。

6、加水沒過肉末。

7、放入豆腐攪拌均勻。再加入蠔油，老抽。大火煮開，小火慢煮5分鐘。

8、加入辣椒，澱粉勾兑水勾芡，大火收汁。試一下味道，不夠再適當調味。

9、起鍋裝盤。