松子可以生吃嗎
松子是松科植物紅松等的種子,是常見的堅果之一,也是重要的中藥,常吃能夠滋潤皮膚、延年益壽。那麼,松子可以生吃嗎?
一、松子可以生吃嗎?
松子可以生吃,但以炒食、煮食為主,不論年老年少,皆可食用。只有是沒有發芽或者發黴的松子才可以生吃,如果長芽或者發黴了,是不能吃的。
二、松子有什麼功效?
松子性微温,味甘,具有滋陰潤燥、潤肺止咳、滑腸通便、延緩衰老、潤膚養顏的功效。
松子含有豐富的維生素E,這是一種很強的抗氧化劑,能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用。松子仁含有脂肪,能防止因膽固醇增高而引起的心血管疾病。松子含有豐富的脂肪、棕櫚鹼、揮發油等,能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣。松子富含磷和錳,對大腦和神經都有很好的補益作用,是腦力勞動者的健腦佳品,對老年痴呆也有很好的預防作用。
三、松子每天吃多少合適?
松子雖好,但是不能多吃,因為它的油性較大,且屬於高熱量食品,吃得太多會使體內脂肪增加,建議每天吃20-30克為宜。
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