幹生蓮子可以生吃嗎

幹生蓮子可以生吃，蓮蓬剝開就是蓮子，可以直接吃，新鮮蓮子生吃味道清香。但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉，最好把中間的蓮子芯取出來再吃，因為芯是苦的口感不好。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等症狀，甚至對失戀等引起的抑鬱情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補益食物。