嫩蓮子可以生吃嗎

嫩蓮子可以生吃，蓮蓬剝開裏面就是蓮子，是可以直接吃的，新鮮的蓮子生吃味道清香，具有調理心神，幫助睡眠的作用，蓮子中含有豐富的營養成分，包括澱粉，蛋白質。

蓮子，中藥名。蓮子為睡蓮科荷花的成熟種子，蓮子是我國人民自古以來喜愛的滋補品之一。