鹽（醃）大蒜怎麼製作

準備材料：大蒜：適量、醬油：適量、鹽：適量。

1、把大蒜放到案板上，切掉大蒜的底部，可以更容易入味。

2、底部切好後，去除大蒜的外皮，然後用清水清洗乾淨。

3、大蒜洗淨後，放到烤架上晾乾水分，也可以用廚房紙擦乾水分。

4、準備一個乾淨無水的容器，把大蒜放到容器裏，大的放底下，小的放上面，因為小的更快入味，可以先吃掉。

5、大蒜放好後，倒入適量的醬油和鹽，然後密封保存，放在陰涼通風的地方醃製一個月。