用醬油糖醋怎麼醃製大蒜

準備材料：蒜頭兩斤、指天椒半斤、金牌生抽兩升、姜一塊、醋適量、糖適量

製作步驟：

1、薑切片備好，皮不用削得特別乾淨。

2、燒乾鍋，確保沒有一滴水。薑片放到鍋裏幹烤，聞到香味後倒入金牌生抽。中火，燒開整鍋醬油。

3、醬油燒開後，加入冰糖。

4、冰糖融化後，關火，放涼。

5、指天椒，洗乾淨，去頂部，吹乾表面水分。

6、蒜頭，剝去外皮。

7、蒜頭和辣椒間隔擺放。

8、加入放涼的醬油和醬油量三分之一的醋，封好，在陰涼地方存放。一個月後可以食用。