豆腐臊子的做法
1、先將豬肉肥瘦分離,瘦肉切丁用適量的鹽和醬油醃製(鹽和醬油放少點),將切成丁的肥肉下鍋榨油,肥肉不要炸過頭了(炸成原來的二分之一就行了),炸好的肥肉撈起。
2、切成丁的豆腐幹用炸肥肉剩下的油翻炒至豆腐乾外皮較酥脆撈起。
3、將大蒜和姜切成碎末,用炸肥肉的豬油將碎末炒香,放入少量的鹽,蒜末放些鹽會好吃些。
4、植物油(菜籽油)熱鍋,下醃製好的瘦肉丁翻炒至外皮乾硬(咬下去裏面是軟的)。
5、將煸炒好的豆腐丁和大蒜生薑碎末、肥肉丁,瘦肉丁一起翻炒,放入白芝麻,繼續翻炒,調入黃豆醬、甜麪醬、郫縣豆瓣醬,2:2:1,入味立即出鍋。(有點像牙籤牛肉的口感,我全程都沒有放一滴水)
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坐卧不寧打一生肖是什麼動物
坐卧不寧指的是生肖猴。猴子性格活潑好動,很難靜下心來,有時會坐卧不寧,所以答案是生肖猴。坐卧不寧是指人坐着躺着都不安寧,常形容心緒煩亂,又表示翻來覆去難以入眠。坐卧不寧出自曹雪芹《紅樓夢》第十四回:各事宂雜,亦難盡述,因此忙的鳳姐茶飯無心,坐卧不寧。...
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中國著名歌手有哪些
、任賢齊任賢齊:任賢齊畢業於中國文化大學,中國男歌手、演員、詞曲創作人、導演、賽車手。1990年以歌手身份正式出道。1991年因出演電影《官兵捉強盜》進入影視圈。1996年發行的專輯《心太軟》創下2600萬張的銷售記錄。、周華健周華健:周華健1960年12月22日出生於...
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什麼是全角和半角
全角字符是指佔據兩個標準字符位置的字符,即字符寬度為兩個字節。比如中文字符、日文字符、韓文字符等,以及一些全角的符號和數字。半角字符是指只佔據一個標準字符位置的字符,即字符寬度為一個字節。比如英文字母、阿拉伯數字、部分標點和符號等。在計算機輸入和...
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時髦的反義詞
時髦的反義詞是:過時、落伍、過期、古樸。時髦是一個形容詞,表示符合當前流行、時尚的潮流和趨勢。時髦通常是指在服裝、飾品、藝術、音樂、技術等領域中,所呈現出來的新穎、有個性、既與經典不同又富有時代感和時尚感的一種風格或者文化現象。...