怎麼做素炒香菇

這是一道素食，但卻比肉還好吃還下飯，食材很簡單，幾塊錢搞定，但味道是相當的驚豔，請務必多備米飯。

香菇洗淨切片。

胡蘿蔔切小塊兒。

青椒也切小塊。

鍋中熱油放入大蒜炒香，再倒入青椒，胡蘿蔔翻炒片刻。

香菇放入鍋中炒軟。

加兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，適量鹽翻炒入味。

最後加水澱粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋。

沒有肉也超下飯。